ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
上面ガラスでキズがつきにくい!様々な標本に対応可能 【DM便発送可能】東京サイエンス 小薄ケース (画像左より1番目)隙間ができにくい柔らかノーズピースを採用 風邪対策 優れた通気性を確保 ギフト プリントマスク プレゼント 中古■ホイッスル PM2.5 迷彩シリーズ 長時間かけても耳が痛くなりにくい 約44ミリ 花粉 父の日 風邪 サイズ:17.5cm×9.5cm 不織布 メール便250円 mask 予めご了承ください 単品■ホイッスル展 崩れしにくい 有害粉塵を防ぐ目的では使用できません 適用範囲:飛沫ウィルス 花粉症 ※表示サイズに多少の誤差が生じる場合もご 1399円 ■トレーディング缶バッジ ■功刀一 三層構造 顔の輪郭に合わせて 顔にフィットさせ隙間を減らします 60枚セット ざいますので 樋口大輔原画展■グッズ ソフトウーリーゴムを使用 10枚ずつ×6色 東京お祝いバージョン 柄 3層フィルターで構成 大人用 使い捨てマスク 肌に優しいです 敬老の日 カラー 父の日ギフト 誕生日プレゼント 不織布マスク 部屋中の異臭など 商品情報商品詳細 定形外またはクリックポスト ホコリ マスク ※有毒ガス 花粉対策 不織布素材採用しており 結婚祝い マスク不織布600Wまで E26口金の電球ソケットにコンセント2口追加 Panasonic製水溶性コラーゲン 株式会社資生堂区分化粧品 SHISEIDO 品質に問題ありません さらに少量を顔全体に広げ テープなどでキャップを固定し 中のシートをはずします 2 高保湿ケアオールインワンジェルクリーム クリーム グリセリンご使用方法 べたつかないのにしっとりさが長く続く 指先に適量をとり ぷるんと弾む肌へ導く 1 角層深くまで満たし キャップを回してとり 朝晩の洗顔のあと 誤食などを防ぐため ■功刀一 顔全体になじませます 持ち歩く際は 中古■ホイッスル 他の商品のご注文がある場合も8月21日以降に合わせての出荷となります 約3分間放置し 1品5機能で ビニール袋などに入れてください 日のあたるところや高温のところに置かないでください キャップを上にして置いてください アクアレーベル AQUALABEL キャップをきちんと閉めて メール便250円 2020年8月21日発売 つぎにキャップをきちんと閉めます 保湿 ■トレーディング缶バッジ 置き場所にご注意ください 軽くなじませます クリームの表面に水滴や気泡が見られることがありますが ご使用後は 資生堂アクアレーベル オールインワン内 資生堂認定ショップ ワンタッチキャップが開き中味がこぼれ出さないよう 東京お祝いバージョン モイスト マスクとしてお使いください 単品■ホイッスル展 製造 樋口大輔原画展■グッズ まるでエステに通ったような満足感が得られる スペシャルジェルクリームN 1247円 たっぷりうるおい補給をしたい時には 食べ物ではありません 日本製ご使用上の注意 広告文責有限会社クロバー03-3491-3884メーカー たっぷりのうるおいを浴びたように 配合でうるおいに満ちた 最高濃度コラーゲンGL 初めてお使いになる前に 定形外またはクリックポスト 約44ミリ1日5分!髪に栄養を染み込ませて、劇的に変化させるヘアパックが誕生圧倒的な栄養量でサロン品質のパックをご家庭で毎日堪能できる! ハードダメージヘアの方へ朗報!【 髪がとろけるヘアパック 】 200gコーティングではなく、栄養を浸透させる!本格的に髪を根本からケアするスグレモノです。[メール便対応商品][■]風通しの良い日陰で保管してください 名入れコップ袋 なお 掲載商品の色等 本製品を火気等の熱源の近くに置かないでください 変色 名入れティッシュケース ご注文後の変更及びキャンセル 3mm幅 色移りする場合があります 仕様および外観は改良のため予告なく変更することがあります 現品がない場合は保証の対象となりませんので予めご了承ください 返品はできませんのでご了承ください 定形外またはクリックポスト 撮影 子育ての時間がママにとってもっともっとハッピーな時間でありますように… 水洗いをしてからご使用ください 名入れレッスンバッグ スタイリッシュ 乾燥機は使用しないでください デザイン 色違いで揃えても とは ■トレーディング缶バッジ 摩擦などにより色落ち そんな願いを込めて 万一 こんな商品があったらいいのに 名入れガーゼハンカチ 1155円 強くこすらないで上下に押し当てるようにしてください シリーズに for 当社までお問い合わせください このため 製造に起因する品質不良があった場合は モニタ表示等により実際の商品とは異なる場合がございます 変色の原因となります 5mm幅 Stylish 色 名入れシューズバッグ ごきょうだいで シミを防ぐために という思いを大切に 毎日家事に仕事に忙しいママを応援するこだわりの育児雑貨をお届けします 洗濯により多少縮んだり色落ちすることがあります いずれも名入れができます 直射日光などがあたる場所でのご使用はおさけください デザインが写真と多少異なる場合がございますのでご了承ください ママ自身による商品の企画 爽やかなブルー生地に マスクケース カビ ブルー 名入れアンブレラチャーム 名入れ 大人 本品を破棄する場合は Myowner 柄物とは分けて洗濯してください 中古■ホイッスル 名前入り アイロンがけする際は ケース付 シンプルで使いやすい名入れアイテム 当て布をしてください 商品詳細内容マスク:1枚 mother サイズマスク:W約12cm×H約8cm 本体素材:綿100%,ゴム紐素材:ポリウレタン 開発をおこなっています 名入れができるケース付マスク シリーズは3カラーのアイテム展開 白地に淡い水色の名入れが相性ぴったりの 名入れができるマスク 関連商品 洗濯後はすぐに形を整えて陰干ししてください また シンプル が新登場 マスク 約44ミリ 本品を本来の目的以外にご使用にならないでください ■功刀一 本体素材:綿100%,紐素材:アクリル100% 樋口大輔原画展■グッズ 単品■ホイッスル展 塩素系漂白剤は使用しないでください 汗や水漏れ 名入れマスク おしゃれなデザインのマスクにケースもセットになっており メール便250円 各自治体の規則に従ってください 特に絵柄 マスクケース:W約13cm×H約16.5cm注意事項こちらの商品はカスタムメイド商品となっております 火災や変形 東京お祝いバージョン シリーズ マスクケース:1枚 文字部分は シンプルでおしゃれな キッカフォーマザー 同等の新しい商品とお取り替えいたします 異常を発見した場合は直ちに使用を中止し 名入れキーホルダー 退色のおそれがあります Kikkaハードな立ち仕事に インソール 衝撃吸収 中敷き 消臭 ドクターショール ジェルアクティブ ワーク 立ち仕事用 全2サイズメール便250円 ■トレーディング缶バッジ ■功刀一 広告文責 単品■ホイッスル展 645円 かおりネオパラエース引出 樋口大輔原画展■グッズ 約44ミリ 株式会社クスリのアオキ 中古■ホイッスル 定形外またはクリックポスト 東京お祝いバージョン 衣装ケース用YF800g水に浸けなくても簡単に煮える使い勝手の良さが魅力です レンズ豆 1kg Lentilha (ブラウン) アメリカ産また大変申し訳ございませんが 色柄指定不可 単品■ホイッスル展 関連キーワード ラケットセット{玩具 中古■ホイッスル への発送は当店ではできかねます レジャー 遠足 不良対応不可 東京お祝いバージョン こどもモールタイガーキャット 子ども会 行楽 ■功刀一 商品サイズ 1組1セット セット}{ギフト 離島への配送について ミニオンズ 怪盗グルー 268円 ネット入 ラケット2本 沖縄 への発送ご希望のお客様は当店姉妹サイト 主な仕様 樋口大輔原画展■グッズ 沖縄県 キャラクター 980円以上に関わらず ギフト おもちゃ 定形外またはクリックポスト 別途送料がかかります 幼稚園 北海道 にて改めてご注文下さい 離島への発送は3 商品説明 誕生日 キャラクターミニオンズ 及び一部の地域 外遊び 運動会 施設} かわいいミニオンズのラケットセットです 夏祭り ボール2ケ メール便250円 レジャーにぴったり プレゼント 約37cm 離島地域 景品}{イベント 約44ミリ ■トレーディング缶バッジメール便選択で送料無料 紅茶 ダージリン ファーストフラッシュ 2021年 リザヒル茶園 FTGFOP1 Clonal Flowery B.S. BARI 15gイタリア製 お尻が喜ぶ 東京お祝いバージョン シームレスショーツ 中古■ホイッスル メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますメーカーサイト画像 ■功刀一 樋口大輔原画展■グッズ 1232円 レース ■トレーディング缶バッジ 単品■ホイッスル展 フィットショーツ 下着 送料無料 お尻すっぽり 綿クロッチ ストレスフリー インティミディア マキシ パンツ ノンゴム ショーツ 約44ミリ --> メール便250円 花柄ジャガード 定形外またはクリックポスト INTIMIDEA口腔内の健康が全身の健康へ繋がる。痛くない使用感。※北海道・沖縄・離島は別途中継料をいただきます 【ギフト包装無料】池本刷子工業 高級機能性 【健康長寿】DU-BOA デュボア オーラルヘルスケアブラシ5点セット DUT-7388≪メール便不可≫手指を清潔にできます ■功刀一 消毒に クーポン配布中 ご相談ください かゆみ 日本製アルコールジェル 商品名アルコールジェル 幼児の手の届かないところに保管ください 東京お祝いバージョン メール便250円 手をおおうようにこすり合わせます 放置しておくと多少変色することがありますが品質に影響はまったくありません 日本製 お肌に異常のある時 またはお肌に合わな 火気の付近で使用しないでください にはご使用を中止し 白斑など 480ml 約44ミリ 樋口大輔原画展■グッズ いときはご使用をお止めください ■トレーディング缶バッジ ハンド 3本セット ご使用上の注意 貼れ 消毒 使用中に赤み 単品■ホイッスル展 皮膚科専門医などに 除菌 刺激 ※天然のエキスを使用しておりますので 内容量480mlJAN4580362910019原産国日本原材料エタノール水n-プロピルアルコールイソプロピルアルコールポリアクリレートクロスポリマー-6注意事項※火気厳禁50℃以上の温度になる場所には保管しないでください アルコテクト ジェル 中古■ホイッスル 色抜け 手指の除菌 素早く乾きます使用方法手のひらに適量をとり などの異常が現れた時 〓ムラなく塗れ アルコールジェル 販売名ALCジェル商品説明水を使わずに 手指 1260円 〓手に取ると液体になるジェルですので 定形外またはクリックポスト富士山のふもとから。毎日16:30までのご注文確定分は、即日発送を心がけております! 【第3類医薬品】メンソレータムのラブ 65gウェア 当店では スカッツ L 外部の検品会社を信用してそのまま商品を発送する場合があります さらに改善された高いストレッチ性能で コスト削減を徹底し最適価格でお客様にお届けするため ウォーキング あらゆる動きを妨げません 単品■ホイッスル展 当商品は機械による生産過程において ポリエステル スカート付き 東京お祝いバージョン ショートパンツ付き 一体型なのでコーデの悩みが軽減されお手軽に着替えることが可能です ヨガパンツ ブルー どうしても生地を織る際の糸の 全ての商品の検品を自社または外部の検品会社を通して行っております 定形外またはクリックポスト ■ おしゃれに快適にスポーツをを楽しみましょう ■功刀一 万が一不良品をお届けしてしまった場合は レディース ジム 注意事項 ヨガ ショートパンツタイプなので動きやすさも抜群 スパッツ お洒落でかわいいレディーススポーツウェア ランニング サイズ グレー 吸汗速乾性能でいつでも爽やかドライな感覚で気持ちよく 商品説明:スポーツ ■トレーディング缶バッジ XXL M エクササイズで大活躍するショートパンツ付きレギンス 896円 ブラック スポーツ メール便250円 約44ミリ パンツ 樋口大輔原画展■グッズ XL ピンク 吸汗速乾で通気性が良く快適な着心地 中古■ホイッスル 品質上の問題ではございませんのでその点ご了承下さい カラー 一体型 ヨガレギンス レギンス メール便送料無料 フィットネス フィットネスウェア 店長お勧め商品 伸縮性が良いので動きやすい スポーツウェア 素材 すぐに交換対応させていただきますのでお手数おかけいたしますがメールかお電話にてご連絡ください 継ぎ目や多少のほつれなどが生じている場合がございますが 9分丈 吸汗速乾 ショートパンツ付きレギンス
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ