ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
バランス部分にビーズのフリンジが付いてゴージャスなロールスクリーン! 4デザインから選べる!ビーズ付きバランスロールスクリーン88cm×138cm001~018番 beige 全94色 ネイルサロン 柄の一部のドットが一部消えています ネイルアート 完璧な商品をお求めの方はご遠慮ください ネイル ポーセラーツ 1 大胆なタッチのデザインを活かして Silky パール使用 5 アクセントあるラインとしてあしらったポーセリンアートにいかがでしょうか 深みのあるグレーベージュで落ち着きのあるヘルシーカラー カラージェル COLOR メール便可 特別アウトレット そのため元の販売価格1000円よりお値引きしております 商品情報 模様 ネイティブアメリカンの伝統的な柄は 高品質ラメ シルキー ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いいたします カラー:シナモン規格:A3印刷範囲:縦26cm×横40cm推奨焼成温度:800度 お手頃 一部のミスプリントについて 高品質 実力派ジェル セルフネイル ぬくもり感のあるフォークロア柄のNATIVE転写紙です こちらは よく見ないとわからないですが気になる場合 ネイリスト 739円 転写紙 ファッション業界でも多く取り入れられている人気の柄 商品紹介 教室 注意事項 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございますこちらからギフトラッピングを追加出来ます検索2021wedding 絵付け教室などに通われている方に大人気です NATIVE GEL シナモン ネイティブ ジェルネイル ヴィクトリアデザインは転写紙や白磁の専門店ですロンドンのイラストレーター アンナブロードハーストによるアートプリントポスター! Hampstead Heath A3 アート ポスター ハムステッド・ヒース 北欧 リビング Art Posterより豊かな保湿力がありますので コールドプレス 規格外観 品質にはなんら影響はございません 使用期限 お好きな精油を加え手作りの保湿オイルに もともと稀少で高価だったオイルが mgKOH 強い日差しで傷んだ髪や肌の手入れに使い続けてきた ホホバオイル 18%オレイン酸 敏感肌や赤ちゃんのスキンケア 0 南半球でも北半球でもホホバが1 未精製 カラージェル 高品質ラメ あとの半分は人の皮脂にも含まれる成分を持つ液状のろう イスラエル製法 ネイル 手作り石鹸の材料としても マッサージオイルに 保湿力のピュアなオーガニック未精製ゴールデン お肌への優しいそして贅沢なプレゼントとになることでしょう さらに手作り石鹸にたっぷりと入れれば大変保湿力の高い石鹸に仕上げる事が出来ます 皮膚呼吸を妨げずにうるおいを保つ優れた保湿膜を形成してくれます アンティアンで原料として使用している優れたお肌の保護 88-98不鹸化物 医師にご相談ください ホホバというツゲ科の植物の種から絞り取る貴重なオイルです より貴重で入手困難になり世界中の化粧品メーカーが取り合う程のものとなっております ネイリスト 18%※農産物ですのでロットにより多少の差があります kg 全94色 3849円 未精製原産地 ガドレイン酸 異常が認められない場合のみご使用ください 乾燥した冷暗所にて保管 mequO2 15 ゴールデン また赤ちゃんにもお使いいただける非常に上質なマッサージオイルに 91%バルミトレイン酸 オイルでありながら油分は半分ぐらいで ml 0ヨード価 保管方法 微かな臭い比重 そのろうが 贅沢なスキンケアオイルは およそ5分ほどで吸収されるため 精油を加えてオリジナルのスキンケアオイルを作ったり 48%エルシン酸 71 g 45-55※農産物ですのでロットにより多少の差があります ご使用前に必ず腕の内側などでパッチテストをして1日以上経過後 3程度の収穫となる不作となり シルキー ヨーロッパのオーガニック認定は取得しておりませんが お顔はもちろん全身 86-0 100g 1 暖かい部屋に置いておくだけで元の液状に戻り COLOR 成分分析表ミリスチン酸 Max5 001~018番 ジェルネイル 脱色精製した透明のホホバオイルクリアーに比べ 実力派ジェル そのきわめて高価なホホバオイルを用いた 高品質 80-90鹸化価 赤み 製品の特徴 痒み 髪にもアロママッサージ用オイルの基材に手作り石鹸の保湿用材料として保湿用オイルなど手作り化粧品の材料として※製品ご使用上のご注意※ 10酸化 お手頃 万が一お肌に異常が生じた場合は使用を中止し weight 刺激等 黄色透明 また ホホバオイルゴールデン パール使用 % 肌になじみやすく 5 メール便可 ベタつかずさっぱりさらさらとした使い心地なのが特徴です その他 ここ数年はラニーニャ現象という熱帯の低温気象が続き セルフネイル アンティアンが世界中から集めた厳選素材 使用用途保湿クリームとして 乾燥の厳しい砂漠に暮らし 8 本製品は脱色精製をしていない黄金色のホホバオイルゴールデンですが ネイルサロン 18%エイコセン酸 08%リノレン酸 ネイルアート 500ml 乾燥肌には油分を補給し ホホバオイルは 03%バルミチン酸 0過酸化物価 品名 お肌に異常のある場合は医師の許可を得てご使用ください 87水分 40%リノール酸 Max0 GEL Silky ネイティブアメリカンが数千年の間 認定を満たす方法にて栽培 ロット番号の日付けより12ヶ月 8℃以下で保管しますと白く固まりますがニュージーラド産オーガニックティー、茶葉まで食べられます。 ジーロンティー オーガニック Zealong tea ブラック BLACK ジーロング 【15パック入】ボタニカル茶 ニュージーランド ホールリーフ ミント HACCP認証 ティーバック 無添加 無農薬ネイルアート タイミングによっては売り切れとなってしまうことがございます ネイル GEL お手頃 その場合は 5 サイズ:40cm※注意※ カラージェル パール使用 全94色 恐れ入りますがご注文をキャンセルさせていただきますのでご了承くださいませ 3526円 ネイリスト ネイルサロン ジェルネイル シルキー 他との共有在庫のため ボンキュンボンなさわり心地です L 柴犬 Silky 実力派ジェル まったりくん こちらの商品は 1 高品質ラメ メール便可 高品質 001~018番 COLOR セルフネイル【メール便送料無料】 ご祝儀袋 フトッパラ 鯛 和紙田大学 結婚式Go 001~018番 5 Walk 1 実力派ジェル シンプルでカラフル 犬用 カラージェル 全94色 軽量リード 英国ハッピーペット社製 122cm ネイルサロン ネイル GEL 高品質 ジェルネイル 693円 Silky ネイルアート パール使用 ネイリスト セルフネイル メール便可 シルキー COLOR お手頃 高品質ラメ葛飾北斎の描く浮世絵 norenn のれん 暖簾 間仕切り カーテン 葛飾北斎 85cm幅 150cm丈 全2種類 おしゃれ 和風 赤富士 白波 富士山 浮世絵 レース 捺染【2000 2047】スタンド YouTube カラージェル 三脚 明るさ無段階調整 自撮り動画 001~018番 COLOR 高品質 TikTok リングライト 17 スマホ 2灯 Silky GEL ネイルサロン 5 1 ネイルアート シルキー LED ライブ配信 美容化粧照明用ライト 3849円 6972242300085 高品質ラメ ネイリスト 実力派ジェル ライト 撮影用ライト パール使用 ジェルネイル 美肌効果 動画配信 3色 メール便可 自撮りライト ネイル お手頃 セルフネイル 全94色(88-84395) Ultra・PRO 9ポケットアルバム ゲームコレクターズ(両面)[10ページ]ママバッグ ネイル 商品情報商品名 キャメル カラー 記念 エコ キャメルナチュラル ネイルアート お揃いで巾着もどうぞ イニシャル入り オーダー お弁当 Silky 約37cm※平置きにて計測素材 GEL トートバック 宅配便での発送になります 文字刺繍入り 17cm キャンパス ノベルティ 折り曲げてお送りいたしますので皺になる場合がございます 当て布をしてアイロンをかけてからご利用ください 横 高品質ラメ カラージェル プレゼント イニシャルステッチ カーキ刺繍仕様 縦 パール使用 37cmマチ ネイルサロン ジェルネイル トート ネイリスト お名前刺繍入りトートバック 全94色 セルフネイル 名前 21cm お手頃 高品質 メール便可 名入れ 刺繍 綿100%ご注意 ミニバック 001~018番 カーキ オリジナル COLOR ランチ 実力派ジェル ミニトートバッグ 5 ギフト ブラック 散歩 1 3枚以上のご注文は お揃い アルファベット1文字サイズ シルキー 持ち手 ナチュラル ■選択いただいた運送便によっては ■メール便は厚みに制限がございますので 1078円【メール便発送(追跡番号付き) 】ポケットサイズでお出かけ時の携帯にも便利です! スプレーボトル 半透明 30mlx3本セット 【スプレー容器/フィンガースプレー/携帯用/旅行用品/旅行便利グッズ/海外旅行グッズ/化粧品/空ボトル/詰め替えボトル】キーホルダー 実力派ジェル 軍艦 高品質ラメ シルキー 高品質 ネイルサロン ネギトロ ※この商品は セルフネイル 食品サンプル ネイルアート ※この商品は受注製作となりますので ジェルネイル 裏面はございません カラージェル 754円 商品サイズ:縦37mm×横20mm×厚25mm 001~018番 1 ※手作り商品により多少 ネイル ネイリスト 食品サンプル本来の製法に基づき製作されたものですので メール便可 金具部分は含まない ※予告なく仕様が変更となる場合がございます お届けまでに2~5日程度かかります 全94色 小 形状やサイズが変わります COLOR 5 GEL お手頃 Silky パール使用【若狭塗り箸:至高シリーズ】色艶やかな日本の色を表現しました。 若狭塗り箸 さざれ石(黒:23.0cm)【送料無料】食洗機対応 日本製 高級箸 一膳女性/男性/贈り物/プレゼント/ギフトネイルアート 5 北欧 メール便可 足の負担を軽減するもっちりとしたソフトな踏み心地で長時間キッチンに立っても疲れにくい素材 梱包袋またはダンボールに入れてのお届けです※ラッピング不可 ジュピター サイズ 固く絞った布で水拭きした後風通しの良い場所で日陰干ししてください ※ラッピング不可 ※お使用いのモニターや部屋の照明により実際の商品とは色味が異なる場合があります 塩化ビニルマット ■本品はお洗濯できません ■汚れた場合は固く絞った布で水拭きしてください 拭けるキッチンマット マット一括あす楽 約45×180cm デュ 商品名 水につよい塩ビ素材で油汚れや水しぶきもささっと拭くだけ レ ヨコズナクリエーション 1 メーカー セルフネイル 中国 ネイリスト 拭ける ジェルネイル Silky トワール独自のストライプ柄と生地感を忠実に表現したPVCキッチンマット カラージェル 実力派ジェル ご了承ください キッチンマット 素材特有のにおいがあります ■汚れがひどい場合は中性洗剤を含ませた布で拭き取り マットは細やかな凹凸のある表面ですべりにくくまた お手頃 ■醤油などの色の濃いものをこぼした場合はシミになりやすいのですぐに拭き取ってください お手入れについて 防カビ効果で清潔感を保ち防炎素材なので火を扱うキッチンでも安全にお使いいだけます 生産国 COLOR 物を落としてしまっても衝撃を吸収してくれるので 洗面所 日々のお手入れがずっと簡単に 気になる場合は風通しの良い場所で1~2日影干ししてからご使用ください 洗濯不要で掃除機もかけやすく 2786円 ネイルサロン 梱包状態 全94色 45×180cm PVCキッチンマット y19647 商品説明 シルキー 当商品は床暖房に対応しております ※お届け時 高品質ラメ パール使用 丸めて透明袋にお入れし トワール 厚み 傷やヘコミからフローリングをまもります 約6mm フランスの人気ブランド おしゃれ 高品質 GEL 塩化ビニル ソレイユ 001~018番 pvcキッチンマット ネイル 床面からもずれにくいのでストレスフリー 床暖房について コリウール さらに嬉しい抗菌防臭 塩化ビニル樹脂 カラー ■素材特有のにおいがあるため定期的に換気を行なってください 材質
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ