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三重県産の日本酒酒粕を3年間熟成。
赤くなった酒粕を木桶で仕込む表面醗酵法で製造された本格熟成酒粕酢!

【酒粕白酢 月下 (げっか)】
当社創業以前は若い白い酒粕を原料に白い酒粕酢を作っていましたが、台風災害により熟成庫の酒粕以外流されてしまい赤酢を作ることに。その後、炭で濾過する脱色、香りを吸着させる製法に変えました。

深い味わいは熟成赤酢そのままに、色のついていない透明な御蔵酢オリジナル酒粕酢です。
寿司飯・酢漬け・酢の物料理はまろやかで米・魚・野菜どれにも合わせやすく、また、餃子やラーメンなどにかけても美味しいです。
にんにくを漬けたり、月桂樹と黒胡椒を漬けたり、鰹堅節を漬け込んだり。
優しい味わいでアレンジ万能のお酢です。

【酒粕赤酢 朱音 (あかね)】
従来のアルコール:酒粕の構成比から、酒粕:アルコールの構成比に変更。酒粕の量を増量したことにより従来製品より濃い赤酢が出来上がりました。
酒粕のパワーふんだんに、風も一段と豊かな赤酢です。
寿司飯はもちろん、酢の物・ピクルス・あんかけ料理・南蛮酢漬けなどいろんな料理にお使いいただけます。
砂糖と味噌を溶いて酢味噌にすると上品な酢の香りと味噌の味を引き出せます。
ダシと合わせれば和風ドレッシングに、オリーブオイルと合わせれば洋風ドレッシングに、アレンジ自在です。


商品詳細
名  称お酢(酒粕赤酢 朱音)
原材料名酒粕(三重県製産)、アルコール(国内製造)
内 容 量900ml
消味期限製造日より2年
酸  度4.4%
栄養成分表示
(100mlあたり)
カロリー 17kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0.1g、炭水化物 5.1g、食塩相当量 0.01g
製  造株式会社MIKURA
三重県南牟婁郡御浜町阿田和2266

商品詳細
名  称お酢(酒粕赤酢 月下)
原材料名酒粕(三重県産)、アルコール(国内製造)
内 容 量900ml
消味期限製造日より2年
酸  度4.4%
栄養成分表示
(100mlあたり)
カロリー 3kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0.1g、炭水化物 0.8g、食塩相当量 0.01g
製  造株式会社MIKURA
三重県南牟婁郡御浜町阿田和2266

商品の発送はメーカーからの直送となります。

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2021年9月1日更新.2,624記事.7,183,180文字.

調剤薬局で働く薬剤師のブログ。薬や医療の情報をわかりやすく伝えたいなと。あと、自分の勉強のため。日々の気になったニュース、勉強した内容の備忘録。

記事

マクロゴールはポリエチレングリコール?

モビコール配合内用剤という慢性便秘症の薬が発売されるそうだ。

成分は以下のような組成
マクロゴール4000 6.5625g
塩化ナトリウム 0.1754g
炭酸水素ナトリウム 0.0893g
塩化カリウム 0.0251g

マクロゴールが下剤として働いているようだ。薬理作用をみると、以下のように書かれている。

本剤はマクロゴール4000及び電解質を配合した製剤であり、主にマクロゴール4000の物理化学的性質により、高い浸透圧効果を有し、消化管内に水分を保持することで、用量依存的に便の排出を促進する。

マクロゴールで下剤と聞くと、一瞬マグコロールを思い浮かべてややこしいですが、マグコロールの主成分はクエン酸マグネシウムでマクロゴールが入っているわけではない。

EAファーマのHPには、

モビコールは、主成分のポリエチレングリコールの浸透圧効果により、腸管内の水分量を増加させます。その結果、便中水分量が増加し、便が軟化、便容積が増大することで、生理的に大腸の蠕動運動が活発化し、排便が促されることを期待した薬剤です。

と書かれており、マクロゴール=ポリエチレングリコールと書かれている。

マクロゴールとは、日本薬局方(局方)または医薬品添加物規格(薬添規)に収載された規格を満たすポリエチレングリコール(Polyethylene glycol)のことである。

マクロゴールと聞くと、軟膏基剤として用いられているものを思い浮かべるが、いろんな用途があるようだ。
ペグインターフェロンのペグ(PEG)もポリエチレングリコールのこと。

PEGは、エチレングリコールが重合した構造を持つ高分子化合物で、水分を保持する性質がある。
この性質により、PEG製剤は腸管内への水分移行を増やし、腸管内の通過と排便を容易にする。
浸透圧性下剤はいずれも、効果発現に数日かかり、また、効果を上げるためには服用時に十分な水分を摂取する必要がある。

個人的に気になるのは、1包あたり塩化ナトリウム0.1754gなので、成人が1日用量6包使ったら、1gくらいになってしまう。塩分制限している人にとっては気になる数値。
味もしょっぱくて飲みにくいようだ。

ポリエチレングリコールは危険?

ポリエチレングリコールといえば、ペグインターフェロンのPEGでもありますが、コロナワクチンなどの注射にも含まれており、重いアレルギーの原因とされています。

注射剤の成分としては、アレルギー反応を起こしやすいのかも知れませんが、内服薬としては格別副作用が多い薬というわけではありません。モビコールは比較的安心して使える下剤といえます。

小児には浸透圧性下剤

PEGは無毒とされ安全性も高く、モビコールは小児から使える。

「小児慢性機能性便秘症ガイドライン」によると、小児の慢性便秘症の治療では、便塞栓があれば便塊除去を行った上で、生活・排便習慣の見直しや食事療法、薬物治療などの維持治療を行うが、その際、浸透圧性下剤から開始することが原則とされている。

モビコール

腸管内の水分を増やし、便をやわらかくして排便を促します。
また、腸管内の水分増加により、便の通りが滑らかになり、排便が楽になります。
機能性の慢性便秘症に広く用いられるほか、別の病気からくる症候性便秘や薬剤性便秘にも使えます。
ただし、腫瘍などによる器質性便秘には向きません。

薬剤師

勉強ってつまらないなぁ。楽しみながら勉強できるクイズ形式の勉強法とかがあればなぁ。

先生

そんな薬剤師には、m3.com(エムスリードットコム)の、薬剤師のための「学べる医療クイズ」がおすすめ。

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名前:yakuzaic
職業:薬剤師
出身大学:ケツメイシと同じ
生息地:雪国
「薬剤師なんて辞めてやる」をモチベーションにしてブログを書いています。

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